蔡英傑的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

2022年最新阿拉比卡咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 咖啡禮物組合時髦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中壺泡式咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東冷泡咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆藝伎咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義不酸的咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗藍山咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺東音樂家咖啡新年送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園藍山咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦

案頭書，窗外柳。風卷寒潮，掀起紗簾皺。 愁緒眉心舒永晝。明月多情，更照人兒瘦。 手中杯，爐上酒。舊事如風，好夢人難留。 離散無非情難守。試問人間，哪里真情有？ >>>更多美文：自創詩

兩株暖翠有停云， 貧富時節畫不如。 落日新晴相送罷， 愁人未了不相逐。 >>>更多美文：格律詩

傷感文案視頻 1.明明不是陌生人，卻裝的，比陌生人，還要陌生。 2.記憶像是倒在掌中的水，無論你是攤開還是緊握，終究還是會從指縫中一滴滴流淌干凈。 3.如果當初我勇敢，結局是不是不一樣。如果當時你堅持，回憶會不會不這樣。 4.有些人，有些事，該忘就忘了吧，人家從沒把你放心里過，你又何必自作多情。 5.你在我心里的位置，連我自己都羨慕。 6.累了，蹲下來抱抱自己，依舊倔強的說：也不過如此。 7.拼了命地不讓身邊的人難過，卻發現，受傷的原來是我自己。 8.要怎么努力才可以忘記你，要怎么微笑才可以掩飾悲傷。 9.總有一天我會從你身邊默默地走開，不帶任何聲響，我錯過了很多，我總是一個人難過。 10.為了等你，我錯過了等我的人。 11.我很想知道，當我的名字滑過你耳朵，你腦海中會閃現些什么。 12.有沒有那么一個人，你想見，卻又見不到。 13.有時候，我們就像仙人掌，防備了別人，孤單了自己。 14.我想你了，可是我不能對你說，就像火車的軌道，永遠不會有輪船駛過。我想你了，可我，真的不能對你說。怕只怕，說了，對你，也是一種折磨。 15.每個人都有一道傷口，或深或淺，我把最殷紅的鮮血涂在那里。你不懂我，我不怪你。 16.世界上最殘忍的事，不是沒遇到愛的人，而是遇到卻最終錯過，我們曾相愛，想到就心酸…… 17.有時候，受了委屈，本來不想哭，可是只要別人一問你怎么了，就會忍不住地流眼淚。 18.明明知道世上沒有一樣東西會永恒，你卻假裝不懂，輕率地以為，這就是整個人生。 短視頻傷感的文案 1.不是我不聯系你，只是你每次給我的感覺都好像是我打擾到你了。 2.拼了命的不讓身邊的人難過，卻發現受傷的原來是自己。 3.我愛你愛了整整一個曾經，從無知到成熟，從沖動到沉靜，感謝你賜給我一場空歡喜。 4.思念一個人的滋味，就像是喝了一杯冰冷的水，然后一滴一滴凝成熱淚。 5.有時候為一個人傾盡一切，比不過別人什么都不做。 6.我的關心不過是你看來卑微的討好，憑什么無怨無悔為你把青春當掉？ 7.一個人太久都帶著假面生活，會漸漸忘了自己本來的樣子。 8.我之所以感到孤獨，并不是沒有人關心我，而是我在乎的那個你沒有關心我。 9.我一直在等一個人，等一個能為我的孤獨畫上句點的人。 10.你當我是個風箏，要不把我放了，要不然收好帶回家，別用一條看不見的情思拴著我，讓我心傷。 11.有些話，適合爛在心里；有些痛苦，適合無聲無息的忘記！ 12.有的人走了就再也沒有回來過。所以，等待和猶豫才是這世界最心痛的殺手。 13.難過的時候，蹲下來抱抱自己，成全別人，也放開自己。 14.不見面不等于不思念，不聯絡只是為了掩飾眷戀。 15.每個人都有一道傷口，或深或淺，我把最殷紅的鮮血涂在那里。你不懂我，我不怪你。 16.這個世界總是這么不完美，你想得到什么就不得不失去什么。 17.一個人走，一個人睡，一個人思索，一個人沉醉，一個人忙，一個人累，一個人煩躁，一個人體會。 18.當沒人懂我的時候，我學會了不解釋；當所有人都忽略我的時候，我學會了一個人。 短視頻文案傷感 1.我不是冷血，更不是慢熱。我只是害怕，投入太多，離開的時候會難過。 2.不是我不聯系你，而是你給我的感覺像是我打擾到你了。 3.我習慣了無所謂，卻不是真的什么都不在乎。 4.很多時候，你不說，我也不說。就這樣，說著說著就變了，想著想著就算了。 5.我們之間的關系有多脆弱呢，我只要關掉電腦關掉手機，可能你這輩子就再也不會聯系到我了。 6.有時候，心里會突然冒出一種厭倦的情緒，覺得自己很累很累。只想放縱自己一回，希望能痛痛快快歇斯底里地瘋一次。 7.除了你自己，沒有人會明白你的故事里有過多少快樂或傷悲，因為那終究只是你一個人的感覺。 8.我真的喜歡你，閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。 9.曾經我向全部人炫耀我有你，現在聽到你的名字，我只能裝作聽不懂的樣子。 10.得不到回報的付出，要懂得適可而止。否則，打擾了別人傷了自己。 11.有些事不說是個結，說了是道疤，結可以解開，疤卻永遠都在。與其掏心掏肺說的真心話到了別人那成了個笑話，不如讓它直接爛在心窩子里，自己消化。 12.你終究要學會含著淚微笑，搖著頭對自己喜歡的東西說不需要了。 13.忘記一個人，并非不再想起，而是偶爾想起，心中卻不再有波瀾。真正的忘記，是不需要努力的。 14.愛你就像一場游戲，我練到了滿級，而你卻刪了游戲。 15.我習慣了不該習慣的習慣，卻執著著不該執著的執著。 16.我還是喜歡我自己一個人，沒辜負，沒牽掛，沒感動，也沒失望。最深的孤獨不是長久的一個人，而是心里沒有了任何期望。 17.傷害你的不是對方的絕情，而是你心存幻想的堅持。 18.真正愛你的人，絕不會離開你。他縱有千百個理由放棄，卻也總會找一個理由堅持下去。 >>>更多美文：傷感文案

台南知名咖啡贈品推薦
bemo cafe壺泡咖啡風味如何 彰化音樂家咖啡禮品推薦 台北阿拉比卡咖啡送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱文 2022年最新浸泡式咖啡網友推薦 屏東浸泡式咖啡贈品推薦bemo cafe冰釀咖啡介紹 苗栗阿里山咖啡哪種好喝 宜蘭肯亞咖啡評價分享